在糧食加工行業(yè)中，市場對于產(chǎn)品的衛(wèi)生要求是非常嚴(yán)格的，因此設(shè)備在日常的使用中需要做好清潔工作，對于雜糧加工設(shè)備也是如此。畢竟雜糧加工設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品是我們?nèi)粘ｏ嬍车慕M成部分，其衛(wèi)生嚴(yán)重影響我們的身體健康。

雜糧加工設(shè)備操作人員要熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)，遵守設(shè)備的操作規(guī)則，合理使用設(shè)備，并且精心維護(hù)雜糧加工設(shè)備設(shè)備，防止發(fā)生意外事故。

因為在雜糧原料中，會為雜糧加工設(shè)備帶來大量的**，如果不進(jìn)行清理的話，就會產(chǎn)生大量的**殘留，對飲食健康造成影響。而清洗雜糧加工設(shè)備的工具上有可能也會存在**，如果不清理也會影響加工的質(zhì)量。

操作人員要及時對雜糧加工設(shè)備進(jìn)行清潔，包括各滑動面及絲杠、齒輪等，保障加工設(shè)備每個工作結(jié)束后無油污、無碰傷，各部位不漏油、不漏水、不漏氣、不漏電，切屑垃圾要清掃干凈。